ΟΙΝΟΙ ΠΟΠ-ΠΓΕ

This image for Image Layouts addon

Οίνοι
ΠΟΠ-ΠΓΕ

Η καλλιέργεια της αμπέλου στην αρχαία Ελλάδα ήταν ιδιαίτερα διαδεδομένη και ειδικότερα στην περιοχή της Μακεδονίας το κρασί έχει μεγάλη ιστορία. Σύμφωνα με τον Κλέαρχο τον Σολέα, ο πρώτος που ανακάλυψε την τέχνη της οινοποιίας ήταν ο Μάρων, ο γιος του Ευάνθη.

Ο Όμηρος αναφέρει στην Οδύσσεια ότι ο Μάρων είχε προσφέρει δέκα αμφορείς κρασί στον Οδυσσέα, με το οποίο μάλιστα ο τελευταίος μέθυσε τον Κύκλωπα. Στην αρχαιότητα ο θεός που συνδεόταν με το κρασί ήταν ο Διόνυσος, ένας θεός αγροτικός, που λατρεύτηκε ιδιαίτερα στη Μακεδονία και στη Θράκη.

Στη χριστιανική θρησκεία ο Θεός παρουσιάζεται ως αμπελουργός και η Εκκλησία ως άμπελος. Οι χριστιανοί στη Θεία Κοινωνία χρησιμοποιούν το κρασί ως αίμα του Θεού. Αλλά και στις τοπικές εορτές και στα έθιμα της Μακεδονίας το κρασί είναι πάντα παρόν. Ο οίνος κατέχει ιδιαίτερη θέση στην Μεσογειακή Διατροφή, καθώς η υπεύθυνη και με μέτρο κατανάλωση του αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της, ενώ εξαιρετικά σημαντική είναι η κοινωνική διάστασή του.

Οι οίνοι ΠΟΠ και ΠΓΕ της Κεντρικής Μακεδονίας, από γηγενείς ή διεθνείς ποικιλίες καλύπτουν όλες τις πιθανές γευστικές επιλογές: ξηρά, ημίξηρα, γλυκά, ημίγλυκα, ροζέ, κόκκινα ή λευκά. Όποια γεύση και άρωμα και αν προτιμάτε ένα είναι το σίγουρο, ότι με ένα ποτήρι μακεδονικό κρασί θα κάνετε κάθε γεύμα σας μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία.
Image

Οίνοι ΠΟΠ

Οίνοι ΠΟΠ Νάουσα
Ο οίνος ΠΟΠ Νάουσα παράγεται από νωπά σταφύλια της ερυθρής ποικιλίας Ξινόμαυρο, το όνομα της οποίας πρόερχεταιαπό τα συνθετικά ξινό και μαύρο. Το ρουμπινί χρώμα, το μαγικό μπουκέτο, που περιλαμβάνει από βιολέτες μέχρι πολτό ελιάς και από ντομάτα μέχρι καπνό και φραγκοστάφυλα, το υψηλόβαθμο, γεμάτο οξύτητα στόμα και οι άγριες τανίνες των κρασιών του, δίκαια το έχουν κατατάξει στην κορυφή των Ελληνικών ερυθρών ποικιλιών.

Oίνοι ΠΟΠ Γουμένισσα
Η Γουμένισσα είναι το επίκεντρο του ερυθρού ξηρού οίνου ΠΟΠ Γουμένισσα, που εκτός από ξινόμαυρο περιέχει και την τοπική ερυθρή ποικιλία νεγκόσκα. Η Νεγκόσκα αποτελεί μια ελληνική ποικιλία που λόγω της μικρής της παραγωγής σπανίως συναντάται οινοποιημένη μόνη της. Η Νεγκόσκα συμπληρώνει το Ξινόμαυρο δίνοντας στους οίνους βαθύ χρώμα, φρουτώδη αρώματα και στρογγυλεύει την γεύση τους προσδίδοντας τους σοκολατένια γεύση.

Οίνοι ΠΟΠ Πλαγιές Μελίτωνα
Ο οίνος λευκός ΠΟΠ Πλαγιές Μελίτωνα παράγεται από νωπά σταφύλια των ποικιλιών Αθήρι, Ροδίτης και Ασύρτικο. Ο οίνος ερυθρός ΠΟΠ Πλαγιές Μελίτωνα παράγεται από νωπά σταφύλια των ποικιλιών Λημνιό, CabernetSauvignon και CabernetFranc. Η παραγωγή των οίνων ΠΟΠ Πλαγιές Μελίτωνα βασίζονται σε ιδιαίτερες αναλογίες της κάθε ποικιλίας.

Οίνοι ΠΓΕ


Οίνοι ΠΓΕ
Η μοναδικότητα των οίνων ΠΓΕ οφείλεται στα άριστα εδαφολογικά, κλιματολογικά και μορφολογικά στοιχεία συνολικά, αλλά και επιμέρους των διαφορετικών περιοχών της Κεντρικής Μακεδονίας (ΠΓΕ Μακεδονία, Ημαθία Θεσσαλονίκη Πέλλα, Πιερία, Σέρρες, Χαλκιδική, Άγιο Όρος, Επανωμή, Ν Μεσήμβρια, Πλαγιές Βερτίσκου, Πλαγιές Πάικου, Σιθωνία). Οι δροσεροί άνεμοι του καλοκαιριού, τα δάση και οι ποταμοί είναι τα φυσικά στοιχεία, που σε συνδυασμό με καλλιεργούμενες ποικιλίες και τις εφαρμοζόμενες καλλιεργητικές τεχνικές, ευνοούν την παραγωγή ποιοτικού οίνου.
Image
Image

Το περιεχόμενο της παρούσας εκστρατείας προώθησης εκφράζει αποκλειστικά και μόνο τις απόψεις του συντάκτη ο/η οποίος(-α) φέρει την αποκλειστική ευθύνη. Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή και ο Ευρωπαϊκός Εκτελεστικός Οργανισμός Έρευνας (REA) δεν φέρουν καμία ευθύνη για την ενδεχόμενη χρήση των πληροφοριών που περιέχονται στο παρόν έγγραφο.

* το γιαούρτι δεν συμπεριλαμβάνεται στα ΠΟΠ & ΠΓΕ προϊόντα

Image