-min_large.png)
Το κεράσι είναι ένα από τα πιο λαχταριστά φρούτα , ένα φρούτο που λατρεύουμε στην Ελλάδα μικροί και μεγάλοι και που το χρησιμοποιούμε ιδιαίτερα πολύ στην καθημερινή μας διατροφή ειδικά κατά τους καλοκαιρινούς μήνες. Πάμε να τα γνωρίσουμε!
Η κερασιά:
H κερασιά είναι φυλλοβόλο δέντρο, και το ύψος της φτάνει ακόμα και τα 20 μέτρα! Το φυτό της κερασιάς έχει ιστορικά την καταγωγή του από την περιοχή του Καύκασου ενώ στην Ελλάδα το συναντάμε ήδη από την εποχή της αρχαιότητας.
Μορφολογικά το δένδρο της κερασιάς έχει κορμό λείο και γκρι , με μεγάλα κλαδιά σε όρθια θέση, με 3-6 άνθη σε κάθε οφθαλμό.
Η συγκομιδή των κερασιών γίνεται όταν τα κεράσια ωριμάσουν , κάτι που συμβαίνει από τον Μάιο έως τα τέλη Ιουνίου.
Κεράσια Ροδοχωρίου ΠΟΠ:
Τα κεράσια Ροδοχωρίου ΠΟΠ έχουν ένα χαρακτηριστικό βαθύ κόκκινο χρώμα, τραγανή υφή και ιδιαίτερη γεύση. Σαν καρπός , όπως όλα τα κεράσια , έχει πολλή υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, άλατα, ιχνοστοιχεία και πολλά ακόμα θρεπτικά στοιχεία που το καθιστούν έναν πολύ μεγάλο διατροφικό θησαυρό για τον οργανισμό μας.
Η περιοχή του Ροδοχωρίου βρίσκεται στο όρος Βέρμιο, με υψόμετρο από 300 έως 800 μέτρα, και είναι μια περιοχή με ιδιαίτερα πλούσια εδάφη και ιδανικές εδαφοκλιματικές συνθήκες για την ανάπτυξη της καλλιέργειας κερασιού.
Τι σημαίνει η σήμανση ΠΟΠ (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης) και γιατί είναι ιδιαίτερα σημαντική:
Η ένδειξη ΠΟΠ σημαίνει Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης και αποτελεί την ονομασία που ταυτοποιεί ένα προϊόν, το οποίο κατάγεται από συγκεκριμένο τόπο, περιοχή ή σε εξαιρετικές περιπτώσεις χώρα, του οποίου η ποιότητα ή τα χαρακτηριστικά οφείλονται κυρίως ή αποκλειστικά στο ιδιαίτερο γεωγραφικό περιβάλλον που συμπεριλαμβάνει τους εγγενείς φυσικούς και ανθρώπινους παράγοντες, και του οποίου όλα τα στάδια της παραγωγής, πραγματοποιούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής.
Πως μπορείτε να απολαύσετε τα λαχταριστά Κεράσια Ροδοχωρίου ΠΟΠ:
Υπάρχουν πολλοί τρόποι να καταναλώσετε τα αγαπημένα σας λαχταριστά Κεράσια Ροδοχωρίου ΠΟΠ, μια και είναι μια εξαιρετική πρώτη ύλη τόσο για την ζαχαροπλαστική όσο και σαν νωπή κατανάλωση. Απολαύστε τα με ένα δροσιστικό γιαούρτι, φτιάξτε εξαιρετικές σπιτικές μαρμελάδες για να συνοδεύσετε το πρωινό σας , ενώ μπορείτε ακόμα να τα καταναλώσετε στην ζαχαροπλαστική, να φτιάξετε μοναδικούς φρέσκους χυμούς, καθώς και με όποιον άλλο τρόπο εσείς επιθυμείτε!
